Ο Γιάννης Μαλαφής ανήκει στο Εργαστηριακό - Διδακτικό Προσωπικό του Τμήματος Μουσικών Σπουδών του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Είναι απόφοιτος του Aberdeen University (NCE Scotland, Bed Mus Hons), της SAE (Diploma in Audio Engineering) και κάτοχος πτυχίων Αρμονίας, Κιθάρας, Αντίστιξης, Φυγής (Φούγκα) και Διπλώματος Σύνθεσης. Έχει διδάξει θεωρητικά, κλασική και ηλεκτρική κιθάρα, μουσική τεχνολογία και ηχοληψία εδώ και 25 έτη στη Β/θμια Εκπαίδευση στα Μουσικά Σχολεία, Ηχοληψία στη SAE Creative Media Institute (Athens) και έχει διδάξει και στο Τμήμα Μουσικών Σπουδών του ΕΚΠΑ ως ΠΔ407 επί σειρά ετών, διδάσκοντας μαθήματα σχετικά με την Ηχοληψία και την Ακουστική, όπως Μικρόφωνα -Μεγάφωνα-Ηχεία, Εισαγωγή στην Ηχοληψία, Ηχοληψία σε Studio, Ακουστική Σχεδίαση Κλειστών Χώρων με Η/Υ, Μουσική για Media. Επίσης διδάσκει Ηχοληψία στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Τμήματος. Έχει οργανώσει και πραγματοποιήσει πληθώρα σεμιναρίων για την κατάρτιση των εκπαιδευτικών μουσικής της Β/θμιας Εκπ/σης σε θέματα Μουσικής Τεχνολογίας και Ηχοληψίας. Έχει διατελέσει μέλος της Καλλιτεχνικής Επιτροπής του Υπουργείου Παιδείας, και διατελεί υποψήφιος Διδάκτωρ του Τμήματος Μουσικών Σπουδών του ΕΚΠΑ και είναι Steinberg Certified Trainer για την Ελλάδα.
Έχει πλούσια καλλιτεχνική δράση ως μουσικός, με πληθώρα συναυλιών και είναι ενεργό μέλος σε μουσικό σύνολο, ως κιθαρίστας. Ως ηχολήπτης και ως παραγωγός, έχει πραγματοποιήσει πληθώρα δισκογραφικών παραγωγών κλασικής, παραδοσιακής, βυζαντινής και ethnic μουσικής, καθώς και πολυάριθμες συναυλίες στο Μέγαρο Μουσικής, στο Καλλιμάρμαρο, στο Ηρώδειο, και πολλούς άλλους συναυλιακούς χώρους.
